Os restaurantes de alta gastronomia normalmente exibem uma fachada iluminada, placa vistosa, manobristas e um certo ar chamativo. O Tegui, mais recente dos restaurantes do chef Germán Martitegui, (chef renomado de Buenos Aires), aberto desde janeiro de 2009, optou pelo contrário. Você passa pela porta, volta, procura pelo número, confere o endereço, até que verifica que é mesmo aquela parede grafitada com uma porta preta, sólida, de metal, em pleno Palermo Hollywood. Aliás, esse e o Palermo Viejo são, na minha opinião, os melhores bairros onde ficar em Buenos Aires na atualidade. É fácil passar sem avistá-lo, mas insista. Seria uma pena não enfrentar essa dificuldade, meio esquisita, e perder o que se oferece lá dentro. Toque a campainha, e ... voilá.
.Com uma proposta diferente das outras casas de Martitegui - o Casa Cruz servindo comida mediterrânea e o Olsen (acho também imperdível) comida escandinava - o Tegui é minimalista e tende para o fusion, e é fácil encontrá-lo num roteiro gastronômico mais “segredinho”, contando apenas com a divulgação boca a boca.
.Com uma proposta diferente das outras casas de Martitegui - o Casa Cruz servindo comida mediterrânea e o Olsen (acho também imperdível) comida escandinava - o Tegui é minimalista e tende para o fusion, e é fácil encontrá-lo num roteiro gastronômico mais “segredinho”, contando apenas com a divulgação boca a boca.
O cardápio oferece 5 opções de entradas e pratos principais, que mudam semanalmente, mas voltam numa determinada frequência, , alternando-se com outros cardápios, e tem a opção do menu degustação de 6 pratos. Nesse fusion pode-se deparar com ingredientes essencialmente brasileiros, como a farofa e um toque tropical, como a manga. Tudo absolutamente criativo, muito bem apresentado e delicioso, com carta de vinho à altura.
Combinando com a comida, a decoração também é minimalista e a cozinha é aberta, com uma mistura de aço escovado, preto e bege. Portanto, você vê seu prato sendo preparado, e os criadores das delícias podem ver sua expressão de delírio ao degustá-las.
Para os que gostam de charuto há uma varanda coberta de bananeiras onde se pode degustá-lo com conforto, acompanhado de licor ou eau de vie de sua preferência.
Enfim, o Tegui não pode ficar de fora de um roteiro gastronômico em Buenos Aires.
Eu recomendo!
Restaurante Tegui
Costa Rica 5852, Buenos Aires
(54-11) 5291-3333
tegui.com.ar
Convem fazer reserva
Combinando com a comida, a decoração também é minimalista e a cozinha é aberta, com uma mistura de aço escovado, preto e bege. Portanto, você vê seu prato sendo preparado, e os criadores das delícias podem ver sua expressão de delírio ao degustá-las.
Para os que gostam de charuto há uma varanda coberta de bananeiras onde se pode degustá-lo com conforto, acompanhado de licor ou eau de vie de sua preferência.
Enfim, o Tegui não pode ficar de fora de um roteiro gastronômico em Buenos Aires.
Eu recomendo!
Restaurante Tegui
Costa Rica 5852, Buenos Aires
(54-11) 5291-3333
tegui.com.ar
Convem fazer reserva