A instituição paulista de comer pizza aos domingos há muito já chegou aqui, e há redondinhas para todos os gostos. Há na cidade boas opções, e tive no último domingo uma grata surpresa de conhecer a Il Monticello, num simpático sobrado, na rua Recife, 13, levada por grandes amigos já habitués da casa.
Seu proprietário e chef, Fúlvio Intreccialagli, descobriu o Brasil em 2002, e após várias mudanças lançou âncora nesse endereço há 2,5 anos. Suas pizzas tem massa fina e crocante e os recheios habituais, usando matéria prima de primeiríssima, além de algumas menos comuns, como cogumelos frescos, alho porró, alcaparras e funghi porcini.
Mas o chef surpreende mesmo é com a qualidade de suas diversas massas frescas, como ravioli, gnocchi, tortellini, linguini e fettuccini, com recheios delicados como cremes de nozes e gorgonzola, muzzarela e ricota de búfala em várias combinações, excelentes camarões e lagostas e um diferenciado risotto com trufas negras e creme de beterraba. Há algumas mesas ao ar livre, o que acrescenta um clima especial à casa. Eu recomendo!
Mas o chef surpreende mesmo é com a qualidade de suas diversas massas frescas, como ravioli, gnocchi, tortellini, linguini e fettuccini, com recheios delicados como cremes de nozes e gorgonzola, muzzarela e ricota de búfala em várias combinações, excelentes camarões e lagostas e um diferenciado risotto com trufas negras e creme de beterraba. Há algumas mesas ao ar livre, o que acrescenta um clima especial à casa. Eu recomendo!